Brända mandlar

Shit vad dagen har gått fort idag. Återkommer med bilder och rapport i morgon. Kvällens lördags godis blev brända mandlar mmm det är så gott.
Vill ni veta hur man gör?

Recept Brända mandlar
400 gram sötmandel
3dl florsocker
0,5 dl vatten

Ta en tjockbottnad kastrull, blanda florsocker och vatten häll i mandeln. Låt allt koka upp och rör runt. Rör med jämna mellanrum tills allt vatten har dunstat fortsätt att röra tills sockret har börjat smälta igen och mandlarna blivit lite blanka.
Testa dig fram vad du tycker är godast, blir de helt blanka blir de lite hårdare, vi gillar när de är lite blanka. (förstår ni hur jag menar? se på bilden)
Låt dom svalna på en plåt.

Blanda allt i grytan

Nu har allt vatten dunstat fortsätt att röra då och då.

Nu ska sockret börja smälta.

Färdigt, lägg i fina strutar.