Kladdkake muffins

Nu ska ni få receptet på kladdkake muffinsen, de är super enkla att göra och perfekta att frysa in. Servera dom till kaffe som dom är eller med grädde. *mums*

De bakre matta muffinsen blev så pga att jag glömde hälla i smöret i smeten *suck*

Upptäckte det när de redan stod i ugnen så jag fick snabbt svänga ihop en ny sats.

Ingredienser ca:15st
2 Ägg
2,5 dl socker
100 g margarin eller smör
2 dl vetemjöl
4 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
1 kryddmått salt

Smält smöret och låt det svalna. Vispa socker och ägg pösigt. Blanda i alla torra ingredienser och blanda sist i smöret. Fyll formarna max. 1/3 annars rinner det över i ugnen.
Grädda på 200 grader i ca: 10 minuter.

Vad bakar ni för Muffins?   Jag vill gärna ha recept!